In groeves zijn vele waardevolle bodemschatten gewonnen, zowel aan de oppervlakte als ondergronds. Grind, klei, zand, kalksteen (mergel), steenkool, bruinkool, vuursteen, veen, noem maar op, het werd allemaal afgegraven in groeves. Hierdoor zijn we heel veel te weten gekomen over de ontstaansgeschiedenis van het betreffende gebied, via fossielen en andere vondsten. En de delfstoffen waren op hun beurt waardevol voor de bouw van huizen of als brandstof of bemesting stof.
Sommige groeves hebben wel wat weg van een prehistorische grot! Waar ze vroeger alleen van een afstandje te bewonderen waren, kun je er nu soms zelfs in verdwalen, met bijzondere natuur om je heen.