Op stap in Haarlem: De Oesterwandeling als culinaire ontdekkingstocht

Haarlem is met zijn prachtige grachten, knusse hofjes en historische straatjes, een stad die je al wandelend moet beleven. Als fervent wandelaar en liefhebber van culinaire verrassingen kan ik de Oesterwandeling natuurlijk niet aan me voorbij laten gaan. Een unieke tocht waarbij je niet alleen geniet van de schoonheid van de stad, maar ook van de zilte smaak van verse oesters.

Shannice Wilner

Op stap in Haarlem: De Oesterwandeling als culinaire ontdekkingstocht. (Foto: © Koester je Oester)

Van tevoren krijg ik een pakket met de benodigde informatie over de route en alle vijf de stops. Als ik op het station aankom weet ik precies waar ik naartoe kan lopen voor het eerste restaurant. Bij binnenkomst word ik verwelkomd met twee heerlijke oesters met verschillende toppings. Dat belooft veel goeds voor de dag! Als ik even rustig ga zitten en om mij heen kijk zie ik al een aantal andere “oesterwandelaars”, een divers gezelschap.

Een bruisende binnenstad

Na enige tijd beginnen de voetjes toch te kriebelen en stap ik weer in/op de benenwagen. Naar de tweede stop is het een langere wandeling. Het zonnetje is inmiddels doorgebroken dus met een grote glimlach loop ik verder. De route voert ons langs pittoreske steegjes en over sfeervolle pleinen, waarbij ik telkens weer onder de indruk raak van de prachtige oude panden en de levendige sfeer.

Stadswandeling Haarlem

Wat Haarlem zo bijzonder maakt, is de combinatie van historie en moderne gezelligheid. Het wandelen door de binnenstad voelt voor mij een beetje als thuiskomen. Het is er rustig en warm. De oude straatjes brengen mij een paar eeuwen terug in de tijd. Voor ik het weet sta ik alweer voor de tweede stop. Hier krijg ik een drankje en een oester, daar was ik na dat stuk wandelen ook wel aan toe.

Op Stap In Haarlem De Oesterwandeling Als Culinaire Ontdekkingstocht (4) — Oesters proeven op de mooiste plekjes. (Foto: © Koester je Oester)

Oesters proeven op de mooiste plekjes

Bij elk restaurant op de route staat een smaakvolle verrassing op mij te wachten. Terwijl ik geniet van de zilte smaak, raak ik in gesprek met andere deelnemers – allemaal liefhebbers van wandelen en lekker eten. De tocht brengt mij verder langs het Spaarne, waar ik halt houd bij een restaurant met een prachtig terras aan het water. Hier proef ik een oester met een bijzondere twist. Al nippend aan een bijpassend drankje geniet ik van het uitzicht op de oude bruggen en historische gevels langs het water.

Op Stap In Haarlem De Oesterwandeling Als Culinaire Ontdekkingstocht (7) — De O=oesterwandeling als culinaire ontdekkingstocht. (Foto: © Koester je Oester)

Stadswandeling met een smaakvolle twist

Wat de Oesterwandeling zo speciaal maakt, is de afwisseling tussen ontdekken en genieten. Tussen de stops door heb ik de kans om nieuwe straatjes en steegjes te verkennen, verborgen hofjes in te glippen en de verhalen achter de historische panden te ontdekken. De route leidt mij langs de oude koepelgevangenis naar de vijfde en laatste stop. De laatste oesters van de wandeling proef ik dan ook in het voormalige Administratiegebouw. De iconische aangrenzende gang dient net als vroeger als de hoofdentree naar de Koepel. Een perfecte afsluiter van een smaakvolle tocht.

Op Stap In Haarlem De Oesterwandeling Als Culinaire Ontdekkingstocht (9) — Een ervaring om te onthouden. (Foto: © Koester je Oester)

Een ervaring om te onthouden

De Oesterwandeling is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een ode aan de stad waar wordt gelopen. Het is een manier om verschillende steden in Nederland al wandelend te beleven, op een tempo waarbij je echt de tijd neemt om te kijken, te proeven en te genieten.

Dit blog is geschreven door Shannice Wilner. Shannice is mede-eigenaar van Koesterjeoester.nl, een platform waarin de oester centraal staat.